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日々、苦して楽しむ

発酵ってのは凄いもんだね。

この病では血中カリウムに気を使うのが

結構なキモ。〜それだけじゃないけど〜

カリウムって健康な人にとっては素晴らしいもの

体液のバランスをコントロールしてくれる。

肉が一番多くて、野菜もだけど

野菜好きとしては食べたぁ〜い。って事で

摂取量を計算しやすいようにmy浅漬け作り。

で、小さじに半分だけヨーグルトを入れて

漬け込むと少しの時間でも旨味が増し増し。

ほんと酵母の力ってのは凄い。

こうして苦労を楽しみながらの食いしん坊

の、日々。

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